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糧食倉儲有害生物分析

儲糧有害生物是指大部分時間生活在糧堆中，而且可以適應(yīng)一般儲糧環(huán)境，直接或間接地消耗糧食營養(yǎng)，對糧食造成極大損失，導(dǎo)致其品質(zhì)下降，影響儲糧安全與穩(wěn)定性的各種生物的總稱。儲糧有害生物 主 要 包 括 有 害 昆 蟲、螨 類、害 鼠 和 微 生 物等，其中，害蟲、螨類和害鼠等直接或間接依賴于糧食而生存；微生物是影響儲糧穩(wěn)定性及品質(zhì)的重要因素，其分泌的酶會分解糧食中的營養(yǎng)物質(zhì)，從而降低儲糧品質(zhì)。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設(shè)備有限公司

在熏蒸過程中，實現(xiàn)完全殺蟲的主要技術(shù)環(huán)節(jié)包括足夠的氣密性、適當(dāng)?shù)氖┧?、良好的氣體分散技術(shù)、有效的濃度檢測與保持以及充分的熏蒸時間等?；鶎蛹Z庫的倉房條件如果不是很好，倉庫的隔熱性和密閉性較差時，更應(yīng)提早實施熏蒸，有效控制蟲害發(fā)展情況。

提早熏蒸之后，不可能一蹴而就，而應(yīng)該注重防護(hù)，倉外要定期消毒，防止；加強(qiáng)密閉隔熱，防止害蟲進(jìn)入，維持糧溫在較低的水平；另外，在遇到降溫天氣時，要迅速排除倉內(nèi)積熱。

對產(chǎn)品精度要求過高，產(chǎn)品檢測方法過于簡單。我國糧油產(chǎn)品的檢測很多是采用直接比較法，檢測手段簡單，主觀因素太大。以大米為例，決定大米質(zhì)量等級的主要指標(biāo)是加工精度，按加工后米胚殘留以及米粒表面和背勾殘留皮層的程度來定，以國家制定加工精度標(biāo)準(zhǔn)樣品對照檢驗。加工精度的檢驗方法有直接比較法和染色法，多數(shù)加工企業(yè)按大米標(biāo)準(zhǔn)中制作加工精度標(biāo)準(zhǔn)樣品時參照文字描述規(guī)定來檢測等級（有的大中型企業(yè)按精白度或留胚比例定等級），直接比較法和染色法都沒有標(biāo)準(zhǔn)樣品參照比對，對大米加工精度的把握上就存在差異性，再加上大米出廠檢驗只要求型式檢驗項目，對檢驗員的檢測能力、檢驗室的配置要求不高，所以出廠產(chǎn)品以客戶訂單要求為標(biāo)準(zhǔn)，加工精度多數(shù)存在過高的現(xiàn)象。另外，對于影響口感不大的碎米，在GB1354—2009《大米》中對普通大米（非）要求過高，而 GB 1354—1986《大米》中碎米為 15%，較 GB1354—2009《大米》中的一級差 7.5%、二級差 5%，部分可用的主糧在新標(biāo)準(zhǔn)中變成了副產(chǎn)品，造成主糧的浪費(fèi)。

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